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27 Settembre 2009 - Simposio Straordinario

Programma

Ore 9:30 Presentazione della Confraternita
Saluto del Sindaco di Sesto al Reghena Ivo CHIAROT

Ore 10:00 Dott. Gianluca FREGOLENT
Direttore dell'Ispettorato Centrale per il controllo della Qualità dei Prodotti Agroalimentari Ufficio di Conegliano
Presentazione dei Relatori:
Dott. Mario SILIPO
Dott. Mario LEMMI

Ore 11:00 Dibattito

Ore 12:00 Consegna di due Borse di Studio ai Tesisti della Scuola di Enologia di Conegliano e dell'Università di Udine
Cassa di Risparmio di Venezia

Rappresentata dal Direttore dott. Mario FASSINA
Premia l'enotecnico Diego PANTAROTTO;
Cantine Produttori Riunite del Veneto Orientale s.a.c.
Rappresentate dal Direttore dott. Franco PASSADOR
Premia dott.ssa Paola FERRARETTO.

Ore 12:45 Rinfresco

Ore 13:30 HOTEL IN SYLVIS - Ristorante ABATE ERMANNO

Sesto al Reghena (PN)
PRANZO D'ONORE con piatti e Vini tipici veneti.

Linea Divisoria


 HOTEL IN SYLVIS
Ristorante
ABATE ERMANNO
Piazza Aquileia, 15
33079 Sesto al Reghena (PN)
Tel. ++39.0434.694911
Fax ++39.0434.694990
www.hotelinsylvis.com
E-mail:insylvis@libero.it

Pranzo d'Onore

Menu proposto dai capaci:
Orlando FAVARO Maitre e Daniele BINCOLETTO Chef di cucina

Bicchiere del benvenuto
Stuzzichini caldi e crostini
*****
Prosciutto affumicato al Marinali
con verdurine sott'olio
Tortino di radicchio su fonduta
di formaggi di malga
*******
Risotto con porcini
Saccottino con radicchio e speck
*******
Sella di vitello con patata duchessa
Insalatina mista
*******
Martinsec con pere marinate
Caffé e piacevolezze conclusive
*******

Vini
Vini gentilmente offerti
dall'Azienda Vinicola SUTTO F. e C. snc
loc. Campo di Pietra - Salgareda (TV)


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