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Vini prodotti in Provincia di Ragusa

CERASUOLO  DI  VITTORIA  Classico DOCG  
Viene prodotto esclusivamente in provincia di Ragusa, nei comuni di Vittoria, Santa Croce Camerina, Acate, Comiso e Chiaramonte Gulfi

CERASUOLO  DI  VITTORIA  DOCG
Viene prodotto in provincia di Ragusa (comuni di Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina e parte del territorio comunale di Ragusa), Caltanissetta (comuni di Niscemi, Gela, Riesi, Butera e Mazzarino) e Catania (comuni di Caltagirone, Licodia Eubea e Mazzarrone).

Proporzione ampelografica per entrambe le tipologie: dal 50% al 70% di Nero d'Avola e dal 30% al 50% di Frappato. Gradazione minima: 13°.

VITTORIA ROSSO DOC, ottenuto: dal 50% al 70% di Calabrese o Nero d’Avola e dal 30% al 50% di Frappato. Gradazione minima: 12°.

VITTORIA CALABRESE O NERO D'AVOLA DOC, ottenuto da Calabrese o Nero d’Avola minimo 85%, altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione siciliana, massimo 15%. Gradazione minima: 12°.

VITTORIA FRAPPATO DOC: vitigno Frappato minimo 85%, altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione siciliana, massimo 15%. Gradazione minima: 12°.

VITTORIA ANSONICA o INSOLIA DOC: vitigno Ansonica o Inzolia minimo 85% altri vitigni a bacca bianca, idonei, alla coltivazione nella regione siciliana, massimo 15%.  Gradazione minima: 11,5°.

 VITTORIA NOVELLO DOC:  vitigno Calabrese o Nero d’Avola e/o Frappato, minimo 80%, altri vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione nella regione siciliana, massimo 20%. Gradazione minima: 11,5°.





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